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된장‧청국장 많이 먹으면 장내 유익균 많아져
된장, 청국장 등 콩으로 만든 한국 전통 발효식품을 많이 먹는 사람일수록 장 내에 건강한 유익균과 다양한 미생물을 가지고 있는 것으로 확인했다.농촌진흥청(청장 허태웅)은 세계보건기구 산하 국제암연구소(IARC-WHO)와 함께 한국인이 평소 자주 섭취하는 식품과 장내 미생물 균총의 상관관계를 관찰 연…
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"일본산 수입식품 방사능 안전관리 철저히"
식품의약품안전처(처장 김강립)는 13일 오전 일본 정부의 후쿠시마 원전 오염수 해양 방출 결정과 관련해 우리 국민의 건강과 안전을 최우선으로 해 대응에 나설 방침이다.일본산 식품 방사능 안전관리에 위해 식약처는 그동안 후쿠시마 원전 사고 이후 후쿠시마 인근 8개현 수산물 및 14개현 27개 품목의 농…
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식품업계, 춘곤중 쫒는데 도움주는 간식 눈길
낮과 밤의 기온차가 큰 환절기 날씨가 이어지면서 봄의 불청객인 춘곤증을 호소하는 이들이 많아지고 있다. 신체가 계절의 변화에 적응하면서 발생하는 생리적인 피로감인 춘곤증은 나른함, 집중력 저하 등과 같은 증상을 동반하곤 한다.춘곤증이 찾아올 때 맛, 식감을 두루 갖춘 간식거리를 이용하면 나른함을…
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풀무원, 첫 식물성 가정간편식 출시
풀무원이 첫 식물성 단백질 HMR(가정간편식)을 선보인다.풀무원식품(대표 김진홍)은 고단백 두부로 만든 새로운 개념의 면인 두부면에 특제 식물성 소스를 얹어 간편하게 먹을 수 있는 두부면KIT(키트) 2종(매콤라구파스타, 직화짜장)을 출시했다.풀무원은 지난달 식물성 지향 식품 선도 기업을 선언하고…
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SPC그룹 파리바게뜨 ‘호두호밀브레드’
SPC그룹 파리크라상의 베이커리 브랜드 파리바게뜨가 고소한 호두와 호밀의 건강한 풍미를 가득 담은 호두호밀브레드를 선보였다.이번 제품은 토종효모와 토종 유산균을 혼합한 발효종인 상미종으로 만드는 시그니처 브레드(Signature Bread)의 신제품으로, 호밀을 넣어 한층 더 담백한 빵과 고소…
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롯데제과 ‘냠냠연구소’ 1차 모집
롯데제과(대표이사 민명기)와 롯데중앙연구소(소장 이경훤)가 손잡고 개발한 냠냠연구소가 1차 모집을 진행한다.냠냠연구소 1차 모집은 선착순 100명에 한해 롯데제과 공식 온라인 몰 롯데스위트몰을 통해 진행되며 신청 마감일은 이달 18일까지다. 해당 콘텐츠 참여 방법은 롯데스위트몰로 접속, 클래스…
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식품안전정보원 '안전한 식품, 안전한 쇼핑' 지원
식품안전정보원(원장 임은경, 이하 정보원)은 행정안전부 협업이음터를 통해 위해식품판매차단시스템 민관 보급 활성화를 위한 협업 참여기관을 모집한다고 밝혔다.정보원에서 추진하는 안전한 식품, 안전한 쇼핑을 책임지는 착한 시스템! 위해식품판매차단시스템이 함께 합니다 과제에 참여하고 싶은 기관…
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세계식량가격지수 상승, 상승폭은 둔화
지난 3월 세계식량가격지수에 따르면, 유지류는 상승했으나 작년 5월 이후 계속 상승하던 곡물 가격은 처음으로 하락했다.국제연합식량농업기구(FAO1))에 따르면, 2021년 3월 세계식량가격지수는 전월(116.1포인트) 대비 2.1% 상승한 118.5포인트를 기록했다. 곡물 가격은 하락, 유지류 가격은 상승한…
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티·아시아 키친, 인도∙태국의 유명 커리 4종 출시
티아시아 키친(TAsia Kitchen)이 인도와 태국에서 유명한 다양한 커리들을 맛있게 즐길 수 있는 신제품 4종을 선보였다. 커리의 본고장인 인도 델리에서 즐기던 치킨 마크니 커리, 해산물이 유명한 태국 파타야의 게살 푸팟퐁 커리, 강황 산지로 유명한 인도 마드리스 지역의 비프 마살라 커리와 스파이…
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‘밀키스x마크곤잘레스’ 스페셜 디자인 선보여
밀키스가 감각적인 디자인으로 인지도 높은 패션브랜드 마크곤잘레스와 협업한 밀키스스페셜패키지와 굿즈를 출시한다.롯데칠성음료는 밀키스의 부드럽고 톡 쏘는 이미지가 톡톡 튀는 개성으로 최근 젊은 고객에게 사랑을 받고있는 마크곤잘레스와 시너지가 날 것으로 기대하며 이번 컬래버레이션을 기획…
