한식연 이무하 원장 베트남으로부터 감사장

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베트남 과일 리찌 신선도유지기간 연장 기술 이전 공로

김연주 기자 hsh9799@hanmail.net / 2008.09.26 16:24:47

한국식품연구원 이무하 원장이 26일 베트남 정부로부터 열대과일의 신선도 연장기술 지원에 대한 감사장을 받았다.

감사장은 주한 베트남 대사관에서 베트남 정부를 대표해 팜 티엔 반(Pham Tien Van) 대사가 이무하 원장에게 전달했다.

한식연은 베트남 과학기술부 산하 NACENTECH연구원과 2002년 연구협력약정(MOU)을 체결, ‘한-베트남 공동연구(연구책임자 김동만 박사)’를 통해 베트남의 대표적인 과일인 ‘리찌’의 신선도 유지기간을 획기적으로 연장하는 위생적인 처리기술을 개발, 지난해말 기술을 이전한 바 있다.

이 기술은 과일표면의 미생물을 제거하고 고유 색상을 안정화하는 전처리기술과 신선도를 연장하는 포장 및 저장기술로 이뤄져 있으며, 실증 시험결과 리찌의 유통기간을 기존 2~5일에서 24일 이상으로 연장할 수 있는 것으로 확인됐다.

베트남 정부는 과수농업 및 농민소득 증대에 크게 기여한 김동만 박사에게 베트남 과학기술공로훈장을 수여했다.

한편 한식연은 2002년부터 현재까지 필리핀, 베트남, 미얀마, 캄보디아, 아제르바이젠 등 개발도상국에 신선농산물의 수확 후 관리에 관한 선진기술을 전파하고 있다.

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