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롯데푸드 ‘백제신라고구마’

고구마 과자안에 시럽·아이스크림 가득

롯데푸드는 가을 겨울철에 잘 어울리는 군고구마 맛 아이스크림 ‘백제신라고구마’를 출시했다고 밝혔다. 백제신라고구마는 고구마 모양의 과자 안에 고구마 시럽과 달콤한 아이스크림이 가득 들어있는 모나카형 아이스크림으로, 진짜 고구마 같은 모양에 군고구마의 그릴 향까지 은은하게 느껴진다. 무안 지역의 고구마로 만든 시럽을 25% 함유, 실제 군고구마의 맛을 충실히 재현했다. 특히 ‘고구마의 새 역사를 쓰겠다’는 각오로 만든 ‘백제신라고구마’라는 제품명이 고구마 아이스크림이라는 제품 특징을 의외로 잘 살리고 있다는 평가다.
2014/11/03
세노비스 ‘달맞이꽃 종자유’ UP

1일 권장량 최대치로 간편섭취

세노비스가 혈행 및 혈중 콜레스테롤 개선에 이어 면역과민반응에 의한 피부상태 개선에 도움을 줄 수 있는 기능성을 인정받은 ‘달맞이꽃 종자유’를 업그레이드 출시한다. 최근 심한 가려움증이나 두드러기, 습진 등을 동반하는 피부 면역과민반응을 호소하는 사람들이 급증하는 추세다. 면역과민반응이란 우리 몸에 해가 별로 없는 물질임에도 불구하고 면역반응이 비정상적으로 과민하게 일어나는 상태를 말한다. 이러한 면역과민반응을 촉진하는 대표적인 물질인 ‘면역글로불린 E(IgE)’의 생산을 감소시켜 결과적으로 면역체계를 정상화, 피부상태를 개선하는 데 도움을 줄 수 있는 건강기능식품으로서 달맞이꽃 종자유가 최근 식약처로부터 새로운 기능성을 인정받았다. 세노비스 ‘달맞이꽃 종자유 업그레이드’는 ‘ISO9001: 2000’ 인증을 받은 네덜란드산 달맞이꽃 종자유를 저온압착공법으로 추출, 식약처 1일 권장 섭취량의 최대치인 300㎎의 감마리놀레산을 하루 3캡슐로 간편하게 섭취할 수 있다. 대표 항산화 영양소인 비타민E도 14㎎ 함유하고 있다.
2014/10/31
국순당 ‘~빚은 첫술’

올해 수확한 햅쌀 프리미엄 생막걸리

국순당이 2014년 수확한 햅쌀로 빚은 프리미엄 생막걸리인 2014년 ‘햅쌀로 빚은 첫술’을 막걸리의 날인 30일부터 선보인다.이번에 출시되는 2014년 ‘햅쌀로 빚은 첫술’ 막걸리는 올해 수확한 강원도 횡성 햅쌀 을 원료로 환경부에서 지정한 녹색기업인 국순당 횡성공장에서 빚는다. 생막걸리 특유의 탄산감은 물론이고 햅쌀로 빚어 일반 생막걸리보다 부드럽고 신선한 쌀의 향과 맛을 느낄 수 있다.
2014/10/29
대상웰라이프 ‘생생 프로바이오틱스’

1캡슐로 2억마리 유산균 섭취

대상웰라이프가 하루 1캡슐로 간편하게 프로바이오틱스를 섭취할 수 있는 ‘생생 프로바이오틱스’를 출시했다. 1캡슐 섭취로 2억 마리 유산균을 섭취할 수 있는 제품이다.이번에 출시한 ‘생생 프로바이오틱스’는 식물 유산균 ‘락토바실러스 카제이’, 위산에 강한 ‘락토바실러스 에시도필러스’, 대장에서 잘 번식하는 ‘비피도박테리움 롱검’ 등 살아있는 유산균 8가지를 엄선해 담았다. 이러한 각각의 유산균들이 서로 다른 작용과 기능을 해 장 내에서 유익균을 생성하고 유해균을 억제하는 등의 역할을 한다. 또 모든 유산균 원료는 코팅유산균으로 사용해 장까지 안전하게 도달할 수 있게 했다. 부원료로는 유산균이 장 내에서 잘 살아남을 수 있도록 돕는 프리바이오틱인 식이섬유와 프락토올리고당 등을 넣었으며, 캡슐은 식물성 원료를 사용해 안심하고 섭취할 수 있다.
2014/10/29
풀무원식품 ‘해물다시팩·천연분말’

영양분파괴 최소로 맛·향UP

풀무원식품은 멸치, 새우, 다시마 등 100% 국산 원물로 만든 ‘5가지 국산재료 해물 다시팩 1종과 ‘천연분말’ 4종을 출시했다고 28일 밝혔다. 이번에 출시된 ‘밑국물내기용' 5종은 어획부터 원료관리, 가공, 포장 등 전 공정에 이르기까지 풀무원만의 엄격한 관리시스템을 거쳐 안심하고 먹을 수 있다. 특히 원물을 어획해 건조, 분쇄하는 모든 과정에서 원물의 신선도 유지 및 맛을 높이기 위해 어떠한 첨가물도 넣지 않은 것이 특징이다. 또 기존의 원물 건조방식인 열풍건조가 아닌 마이크로파 진동을 통해 식품 내 수분과의 마찰열로 건조시키는 ‘마이크로웨이브방식’으로 만들어져 영양분 파괴가 적고 맛과 향이 살아있다.
2014/10/28
대상FNF‘데이즈 묵은지 찌개’ 3종

묵은지 깊고 깔끔한 맛 ‘일품’

대상FNF 종가집이 묵은지의 깊은 맛을 더한 신제품 ‘데이즈 묵은지 찌개’ 3종을 새롭게 출시했다.100% 국내산 재료로 만들어 1년간 제대로 숙성한 묵은지를 넣어 깊은 맛을 살린 이번 신제품은 콩비지의 구수하고 깊은 맛을 느낄 수 있는 ‘묵은지 콩비지찌개’, 담백한 참치를 넣은 ‘묵은지 참치 김치찌개’, 돼지고기와 묵은지로 맛의 조화를 이룬 ‘묵은지 돼지고기 김치찌개’ 등 3종으로 구성됐다. 신제품 ‘데이즈 묵은지 찌개’3종은 최상급 묵은지에 합성 첨가물을 넣지 않고 재료 본연의 맛을 살려 만든 양념을 더해 깔끔한 맛이 특징이다. 또 파우치 형태의 제품으로 간편한 조리가 가능하며, 1인분씩 소포장 돼 용도와 인원에 맞게 낭비 없이 활용하기에 좋다.
2014/10/27
CJ제일제당 ‘백설 견과유’

견과류 불포화지방산 영양 그대로

CJ제일제당이 100% 땅콩, 호두, 아몬드로 만들어 견과류의 불포화지방산 영양을 담은 ‘백설 견과유’를 출시하며, 국내 프리미엄 식용유 시장 공략에 속도를 내고 있다. 백설 견과유는 견과류의 주요 영양성분이 불포화지방산이라는 점에서 착안된 제품으로, 100% 땅콩, 호두, 아몬드로 만들어 3가지 원료에 들어있는 불포화지방산을 그대로 섭취할 수 있다. 고소한 향과 담백한 맛을 내는 ‘백설 견과유’는 샐러드드레싱뿐만 아니라, 부침, 튀김, 볶음, 구이 등 다양한 요리에 사용할 수 있다.
2014/10/24
동서식품 '카누 디카페인‘

원두 맛↑·카페인↓

동서식품이 '카누 디카페인'을 새롭게 선보였다. 이 제품은 기존 카누 제품의 고급스러운 원두 맛은 살리고 카페인 함량은 낮춘 제품이다. 이번 카누 디카페인 제품 출시로 카페인에 민감한 소비자들도 고품질의 아메리카노를 쉽고 부담없이 즐길 수 있게 됐다.
2014/10/24
맛·영양·디자인서 UP

동원F&B 개성만두 시리즈 5종 확대 리뉴얼

동원F&B가 ‘개성 왕만두’로 유명한 개성만두 시리즈를 5종으로 확대하는 한편 맛과 영양, 디자인 면에서 더욱 업그레이드 해 리뉴얼 출시했다. 동원F&B는 기존 개성만두 시리즈였던 ‘개성 왕만두’와 ‘개성 감자만두’에 ‘개성 물만두’, ‘개성 군만두’, ‘개성 교자만두’ 등 3종도 추가해 총 5종 시리즈로 선보인다. 리뉴얼한 개성만두 시리즈는 새롭게 개발한 ‘개성 만두피’를 적용하는 등 맛과 영양 면에서 더욱 업그레이드 됐다. ‘개성 만두피’는 찹쌀, 찰보리, 감자가루가 들어가 식감이 더욱 쫄깃한 개성 만두 시리즈를 위해 만든 전용 만두피다. 또 5종 만두에 들어가는 부추, 양배추 등의 생채소 함량을 높여 풍미와 영양을 살렸다.동원F&B 관계자는 “개성만두 시리즈는 지난 2008년 ‘개성 왕만두’의 첫 출시 후 소비자들의 뜨거운 사랑을 통해 만두 시장에 새로운 반향을 불러왔다”며 “이번에 새롭게 선보이는 개성만두 5종 시리즈를 통해 국내 대표 만두 브랜드로 자리잡을 계획이다”고 전했다.
2014/10/24
풀무원 ‘로제 스파게티’

토마토·크림소스 맛을 동시에

풀무원식품은 면을 삶거나 소스를 따로 끓일 필요 없이 후라이팬에 면과 소스를 한꺼번에 볶아 바로 먹을 수 있는 ‘로제 스파게티’를 출시했다고 23일 밝혔다. 풀무원 ‘로제 스파게티’는 토마토소스와 크림소스에 토마토, 양파, 청피망 등 생채소를 큼직하게 썰어 넣어 부드럽고 고소한 맛은 물론 씹히는 식감까지 살렸다. 또 깨끗하게 손질한 꽃게 껍질을 평균 110℃의 현미유에서 우려낸 ‘꽃게 풍미유’가 별첨돼 있어 정통 로제 스파게티의 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 면은 100% 이탈리아산 밀로 만든 정통 스파게티 생면을 사용했다.
2014/10/23
팔도 ‘왕뚜껑 철판볶음면 해물’

해물·채소 철판에 볶아 풍미살려

팔도는 철판에 볶은 해물과 채소의 풍미가 잘 살아 있는 프리미엄 용기면 ‘왕뚜껑 철판볶음면 해물’을 출시했다고 23일 밝혔다. ‘왕뚜껑 철판볶음면 해물’은 해물과 채소를 철판에 볶아 낸 풍미를 구현한 제품으로 면발에 찰감자전분과 양파농축액을 넣어 쫄깃하고 부드러운 식감을 동시에 느낄 수 있다. 굴과 오징어에 갖은 채소를 그대로 갈아 만든 액상스프가 들어 있어 풍부한 해물 맛을 맛볼 수 있다. ‘왕뚜껑 철판볶음면 해물’은 용기에서도 기존 라면과 차별화했다. 라면 용기의 높이를 낮추고 바닥을 넓게 만들어 볶음면 같은 국물 없는 라면을 먹기에 적당하게 만들었다.
2014/10/23
롯데칠성 ‘망고코코·애플&망고’

망고에 사과·코코넛 젤리가

롯데칠성음료가 국내 망고 음료시장의 트렌드를 이끌 신제품 ‘망고코코’와 ‘애플&망고’를 선보였다. 이 제품은 색다른 식감과 이색적인 맛을 앞세워 망고음료에 익숙하지 않은 10~20대 소비자를 비롯해 기존의 단일과즙을 사용한 망고음료에 식상함을 느낀 소비자의 입맛을 사로잡기 위해 출시됐다. 망고코코는 달콤한 망고 본연의 맛에 코코넛 젤리를 더한 제품으로 부드럽고 쫄깃한 젤리의 씹는 재미를 살린 망고젤리 음료다. 애플&망고는 망고에 사과과즙을 섞어 색다른 새콤달콤한 맛을 즐길 수 있는 혼합망고음료다.
2014/10/22
빙그레 ‘요플레 요파’

그리스 정통 그릭 요거트

빙그레가 정통 그릭 요거트 ‘요플레 요파’를 출시했다. 그릭 요거트는 일반 요거트와는 달리 우유에서 수분을 제거하는 그리스의 전통적 방식에 의해 만들어지며, 고단백·고칼슘·저지방의 장점을 지녔다. 빙그레 ‘요플레 요파’는 ‘요플레’와 그리스어로 즐거운 상황의 감탄사인 ‘Opa’의 합성어다. 기존 요거트 제품 대비 3배의 1A등급 우유를 넣어 그리스 정통 방법으로 발효한 국내 최초 100% Strained Real Greek(strain; 요거트에 들어있는 수분 등을 빼내어 농도를 자연스럽게 진하게 만드는 여과 과정) 요거트로서 국내에서는 빙그레 요플레만이 유일하게 이 공정을 사용하고 있다.
2014/10/22
CJ제일제당 ‘행복한콩 고소한두부 비타민D’

두부통해 칼슘·비타민D 보충

CJ제일제당 행복한콩이 두부칼슘의 흡수를 돕는 국내 최초의 신개념 두부 ‘행복한콩 고소한두부 비타민D’를 출시했다. 이 제품은 칼슘의 흡수를 돕는 성분인 비타민D를 함유한 제품으로, 칼슘은 섭취만큼 흡수도 매우 중요하다는 점에서 착안됐다. ‘행복한콩 고소한두부 비타민D’ 한 모에는 성인 일일 비타민D 권장섭취량인 5㎍(마이크로그램)이 들어있어 칼슘과 비타민D 섭취가 부족한 현대인들이 평소 자주 먹는 음식인 두부를 통해 일정량의 칼슘과 비타민D를 보충할 수 있을 것으로 기대된다.
2014/10/16
대상FNF ‘옛맛 국산간장 장아찌’ 4종

장아찌 깊은 맛 그대로

대상FNF 종가집이 100% 국내산 재료와 전통 간장으로 짜지 않게 맛을 낸 ‘옛맛 국산간장 장아찌’ 4종을 출시했다.이번 신제품은 재래 한식간장으로 담아 깊고 깔끔한 맛이 일품인 ‘옛맛 국산간장 깻잎 장아찌’, ‘옛맛 국산간장 알마늘 장아찌’, ‘옛맛 국산간장 마늘쫑 장아찌’, ‘옛맛 국산간장 고추 장아찌’ 등 4종으로 구성됐다.‘옛맛 국산간장 장아찌 4종’은 종가집의 저온숙성 기술을 최적화해 현대인의 입맛에 맞도록 짜지 않게 만든 저염 제품으로 합성보존료 및 착색료, 빙초산, 삭카린 나트륨 등 첨가물을 넣지 않아 안심하고 즐길 수 있다. 또 장류의 명지인 순창 민속마을에서 제조해 전통의 맛을 그대로 살려 장아찌의 깊은 맛을 느낄 수 있는 것이 특징이다.
2014/10/16

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