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몬트리올 국제식품박람회 한국관 전경

K-푸드가 발효식품, 비건만두, 냉동 간편식을 앞세워 캐나다 몬트리올 박람회장을 뜨겁게 달궜다. 

농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 홍문표)는 4월 29일부터 5월 1일까지 캐나다 몬트리올에서 열린 '2026 몬트리올 국제식품박람회(2026 SIAL Canada in
Montreal)'에 참가해 K-푸드의 캐나다 시장 진출 확대를 지원했다.

전 세계 55개국 800개 업체가 참가하고, 약 2만 3천 명의 바이어와 식품 관계자들이 방문한 이번 박람회는 북미 캐나다 시장을 공략하기 위한 주요한 관문으로 평가받는다. 특히 아시아, 중동,
유럽, 남미 등 다문화 식품 바이어들의 참여가 활발한 전시회다.

이번 통합한국관은 국내 12개의 수출업체가 참가해 발효식품인 김치를 비롯해 비건만두와 냉동 가정간편식(HMR) 제품, 신선포도, 스낵류, 김 등 다양한 농식품을 선보이며 북미 식품 바이어들에게 K-푸드의 경쟁력을 알렸다.

또한 한국관 내 K-푸드 홍보관에서는 한국식 식재료가 가미된 파인다이닝 요리 시연을 진행해 현장 방문객들의 큰 관심과 호응을 끌어냈다. 특히 김치와 누룽지로 아삭한 식감을 살린 샐러드를 비롯해 고추장을 발라 구운 삼겹살, 크림소스에 된장을 가미한 파스타, 홍삼휘핑 유자음료수 등을 맛본 참관객들은 이색적인 재료들이 어우러져 만들어내는 독특한 풍미에 높은 관심을 보였다.

글로벌 식재료 유통회사 영업이사 스콧 머피(Scott Murphy)는 "K-푸드는 건강하고 간편하게 즐길 수 있는 제품이 많아 최근 북미 바이어들이 주목하고 있다"라며, "특히 다양한 발효식품은 현지 건강식품 소비 흐름과 잘 맞는다"라고 평가했다.

3일간 진행된 이번 박람회에서는 총 3593만 달러의 수출상담이 이뤄졌다. 또한 김치, 냉동마늘, 냉동잡채, 냉동비빔밥, 비건만두 등 총 7건의 현장 MOU체결로 2960만달러의 수출계약이 성사
됐다.

aT 전기찬 수출식품이사는 "현재 캐나다는 다문화 소비구조를 바탕으로 새로운 식품에 대한 수용도가 높은 시장"이라며, "앞으로 건강함, 프리미엄, 발효식품의 강점을 앞세워 북미시장 수출 확대의 주요 거점으로 키워가겠다"라고 말했다.