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2020년 식품 소비 트렌드와 식품산업 전망

한국식품과학연구원, 제4차 식품과학기술포럼

이원식 기자wslee6@bokuennews.com / 2019.12.13 11:05:00

한국식품산업협회(회장 이효율) 부설 한국식품과학연구원(이하 연구원)9일 경기도 의왕시 소재 연구원 대강당에서 ‘2020년 식품 소비 트렌드 및 식품산업 전망을 주제로 제4차 식품과학기술포럼을 개최했다.

이번 세미나는 서울대학교 농경제 사회학부 문정훈 교수를 초청해 2020년 소비자 대응전략 수립 시 급변하는 현대사회 식품 트렌드를 분석·적용하고 식품기업의 성장 전략에 도움이 될 수 있는 식품산업의 전망에 대한 정보를 공유하는 자리를 마련하기 위해 열렸다.

협회 관계자는이번 세미나를 통해 식품기업들이 2020년 비즈니스 전략을 점검하고 향후 식품안전 관련 이슈와 애로사항을 해결하는데 도움이 되길 바라며 소통의 장을 마련했다면서 협회는 지속적인 수요·설문조사를 바탕으로 식품산업계의 니즈를 충분히 반영한 주제를 선정해 세미나를 개최할 것이라고 밝혔다.

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