축산물인증원 찾아가는 기술상담

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축산물인증원 찾아가는 기술상담

TMR 공장대상 HACCP 확대도모

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2014.06.16 11:47:31

축산물안전관리인증원(원장 조규담)은 지난 10일 경기도 양주 소재 의양 TMR 영농조합법인에서 축산물HACCP을 적용하고자 하는 TMR 공장을 대상으로 2014년도 제1차 권역별 찾아가는 기술 상담을 실시했다고 밝혔다.

이번 기술상담은 경기지역에 소재한 서울우유 조합농가 중 TMR 공장을 운영 중인 10개 공장 27명이 참석했다.

HACCP 인증 절차 및 TMR 공장의 평가기준을 설명하고, 질의응답 및 업체별 상담 순으로 진행했다.

특히 기술 상담이 개최된 TMR 공장의 현장견학을 통해 차단방역, 제조시설·공정관리, 위생기준 등을 설명함으로써 현장관리에 대한 이해도를 제고했다.

인증원 관계자는 “2014년도 TMR 공장대상 찾아가는 기술상담을 권역별로 총 4회 실시할 계획”이라며 “현장견학을 통한 현장 맞춤형 상담, 표준기준서 및 기록양식 등 업체들이 실질적으로 필요로 하는 자료제공을 통해 TMR 공장의 HACCP 확대를 도모해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

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