올가홀푸드, 한우목장 지정 협약체결

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올가홀푸드, 한우목장 지정 협약체결

안전한 한우 보급ㆍ판로 확보 기대

구득실 기자 kds01439@hanmail.net / 2008.11.20 15:59:29

올가홀푸드(대표 이규석)는 충북 괴산축협 외 한우농가 대표와 함께 ‘한우지정목장’협약식을 체결했다.

이번 협약식은 소비자에게는 믿고 먹을 수 있는 안전한 한우를 보급하고, 생산자에게는 안정적인 판로 확보를 통해 원가 절감의 효과를 기대할 수 있다.

올가의 ‘한우 지정목장’은 동물복지제도를 적용하고 있는 농가를 기준으로 우수 농가를 선별해 생산자의 한우 혈통 관리, 사육 숙련도, 유기축산 및 사료 사양관리 능력 등 까다로운 기준을 통해 선정됐다.

올가의 한우목장으로 지정된 곳에서는 풀무원 두부를 만들고 남은 유기농 콩깍지와 콩비지, 유기농 쌀의 볏짚과 쌀겨 등을 사료로 이용하게 된다.

이와 같은 차별화 된 사양관리를 통해 생산폐기물 없는 자연친화적 순환농업이 실현 가능하게 됐으며, 나아가 친환경적인 유기 축산을 현실화할 수 있는 기회가 될 것으로 기대하고 있다.

올가홀푸드 이규석 대표는 “최근 소비자들의 식품안전에 대한 관심과 수요가 빠르게 증가하면서 안전한 식품에 대한 제도적 장치가 시급히 요청되고 있다”며 “올가의 ‘한우 지정목장’을 모범적으로 운영해 소비자들에게 안전하고 맛있는 먹을거리를 제공하는데 적극 앞장설 것”이라고 말했다.

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