대상 청정원이 메뉴 활용도를 높인 간편 소스 라인업을 확대했다.
신제품은 토마토 본연의 진한 맛을 살린 '청정원 토마토퓨레'와 치즈를 별도로 녹이지 않고도 바로 사용할 수 있는 '청정원 체다치즈소스', 당류는 낮추고 포도 본연의 풍미를 그대로 살린 '청정원 글레이즈'까지 총 3종이다. 요리 베이스부터 토핑, 디핑소스, 드레싱까지 다양한 용도로 활용할 수 있어 취향에 따라 간편하게 요리의 맛과 완성도를 높일 수 있는 것이 특징이다.
'청정원 토마토퓨레'는 단단하고 풍부한 과육에 수분 함량이 적어 다양한 요리에 활용하기 좋은 이탈리아산 '로마토마토' 품종만을 엄선해 만들었다. 설탕이나 구연산 없이 토마토 99.5%에 소량의 시칠리아산 레몬즙만을 담아 여러 요리의 베이스로 활용하기에 제격이다. 또 토마토를 곱게 갈아 요리에 활용하기 좋은 텍스처로 완성해 식단 관리를 위한 대표 레시피 중 하나인 '마녀스프', 간단하면서도 든든한 '에그인헬'이나 바게트 위에 올려 먹는 '브루스케타'로도 즐길 수 있다. 이 외에도 피자소스와 파스타 등 다양한 메뉴에 활용할 수 있다.
'청정원 체다치즈소스'는 치즈를 녹일 필요 없이 바로 사용 가능한 부드럽고 꾸덕한 제형의 치즈소스로, 다 먹을 때까지 굳지 않아 체다치즈 특유의 진하고 고소한 풍미를 마지막까지 즐길 수 있다. 특히, 떡볶이나 라면, 핫도그 등 분식 메뉴 위에 뿌리거나, 양념치킨, 피자, 감자튀김, 나초 등에 곁들이는 디핑소스로, 샌드위치, 햄버거, 토스트 등에는 바르는 스프레드로 활용하는 등 다양한 레시피에 사용하기 좋다. 또, 토출구의 튜브형 용기를 적용해 필요한 만큼 손쉽게 짜서 사용할 수 있어 보관과 사용 편의성도 높였다.
포도를 농축해 만든 '청정원 글레이즈'도 2가지 타입으로 출시한다. 이탈리아산 포도 본연의 맛과 향은 그대로 살리고 당류는 25% 낮춰 부담 없이 즐길 수 있으며, 단맛과 산미가 조화롭게 어우러져 샐러드나 육류, 해산물은 물론 과일이나 디저트 등에 뿌리면 고급스러운 상큼함을 느낄 수 있다.
'청정원 발사믹 글레이즈'는 이탈리아 모데나산 발사믹 식초를 사용해 깊고 진한 풍미를 살린 것이 특징이다. 토마토와 모차렐라 치즈를 넣은 카프레제 샐러드, 스테이크나 구운 채소, 아이스크림 등에 뿌리면 진한 새콤달콤함이 재료 본연의 맛과 어우러져 색다른 풍미를 선사한다. '청정원 화이트 글레이즈'는 이탈리아산 백포도 특유의 산뜻한 풍미가 돋보이는 제품으로, 맑은 색상을 띠어 식재료 본연의 색감을 살리면서 맛을 더할 수 있다. 해산물 요리나 과일 샐러드에 곁들여 상큼함을 더하거나 치즈 등 각종 와인 안주에 활용하기 좋다.
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