맥주잡미 제거해 풍미 그대로

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맥주잡미 제거해 풍미 그대로

하이트맥주 ‘드라이피니시 d’

구득실 기자 kds01439@bokuennews.com / 2010.08.06 18:24:16

하이트맥주가 ‘드라이피니시 d’ 를 출시했다.

신제품 ‘드라이피니시 d’는 호주 청정지역의 최상급 맥아와 북미산 아로마 호프를 원료로 해 강렬한 첫 인상과 함께 맥주 본연의 풍미가 조화를 이룬 고품질 맥주이다.

특히 ‘드라이피니시 d’에는 하이트맥주 중앙연구소에서 개발한 드라이 공법인 ‘드라이피니시(DryFinish)’가 적용됐다.

이 공법은 발효과정에서 드라이 효모를 통해 맥즙 내의 당분이 남지 않도록 깨끗이 발효시켜 잡미(雜味)를 제거해주는 핵심 발효기술이다.

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