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국내 식품업계가 세계 최대 식품박람회에서 K-푸드의 세계적인 인기와 함께 주빈국으로의 위상을 높이고 있다.

한국식품산업협회(회장 박진선, 이하 협회)는 오는 2025년 10월 4일부터 8일까지 독일 쾰른에서 열리는 세계 최대 식품박람회 'ANUGA 2025'에 주빈국(Partner Country)으로 참가한다.

ANUGA 2025는 전 세계 118개국 약 8천여개 기업이 참가하고, 16만 명 이상의 식품·유통업계 관계자가 방문하는 세계 최대의 B2B 식품박람회다.

올해 로제의 'APT', 애니메이션 '케이팝 데몬 헌터스'가 전세계 1위를 휩쓰는 등 한류열풍이 더욱 뜨거워지고 있는 가운데, 협회의 적극적인 유치 노력으로 한국이 코로나 팬데믹 이후 첫 번째 ANUGA 주빈국으로 선정됐다.

이번 주빈국 선정에 따라, ANUGA는 언론보도 및 온·오프라인 플랫폼 등 다양한 채널을 통해 한국을 적극적으로 홍보하고 있으며, 행사기간 중에도 전시장 내·외부에서 한국을 집중 조명할 예정이다.

'ANUGA 2025' K-푸드 주빈국관에 참가한 기업은 남양유업, 농심태경, 대두식품, 대상, 롯데웰푸드, 롯데칠성음료, 빙그레, 샘표식품, 오리진고메, 영풍, 팔도, 풀무원, 하림 등 13개사다.

협회는 K푸드 수출을 선도하는 13개사로 구성된 88부스 규모의 K-푸드 주빈국관을 전시장 메인홀(5.2홀) 입구에 특별 배치해, K-푸드의 우수성과 위상을 전 세계에 널리 알릴 계획이다.

K-푸드 주빈국관은 한국의 전통식품부터 현대식 스트리트 푸드, 그리고 미래지향적 혁신제품까지 과거-현재-미래가 어우러진 한국식품 전체의 스펙트럼을 아우른다.

장류·김치 등의 전통식품부터 떡볶이·김밥·라면·후라이드치킨 등 K-스트리트 푸드 그리고 푸드테크를 접목한 미래지향적 제품까지 과거-현재, 전통-미래, 현재-미래가 결합된 혁신적인 제품들을 동시에 선보일 예정이다.

K-푸드 주빈국관의 슬로건 'Flavor Meets Trends'와 같이 '현대적으로 재해석한 전통 K-푸드', '전세계 입맛을 사로잡은 K-스트리트푸드', '건강 지향, 비건&0칼로리' 3가지 테마로도 만나 볼 수 있다. 특히 샘표식품의 '유기농 연두'가 ANUGA에서 주관하는 테이스트 이노베이션쇼 혁신상에 선정됐다.

아울러 많은 사람들이 K-푸드를 현장에서 직접 경험할 수 있도록 전시장 메인거리(Boulevard)에서 'K-푸드 무료시식 스탠드'도 운영할 예정이며, 하루 2회 진행하는 VIP 및 언론인 대상 주빈국 투어를 통해 K-푸드를 보다 전문적으로 소개하여 한국기업들에게 특별한 홍보 기회를 제공할 계획이다.

현대적으로 재해석한 전통 K-푸드

농심태경은 지속적인 혁신을 통해 정통 한국의 맛을 전하는 기업으로서, 다양한 시즈닝, 소스, 후레이크를 통해 한국의 맛을 알릴 예정이다. 또 독자적인 기술로 실제 고기 식감과 육즙을 구현한 식물성 대체육도 선보인다.

국내 최초 빵집인 군산 '이성당'을 모태로 한 대두식품은 자사의 주력 품목인 앙금과 떡류의 글로벌화를 위해 팥빙수 및 붕어빵 기계를 전시장에 직접 공수해 'K-디저트'를 선보인다. 또 글루텐 프리 감자빵 등 특색 있는 한국식 제빵을 선보일 예정이다.

대상은 세계 3대 발효 전문기업으로서의 역사와 정체성을 알리는 동시에 글로벌 식품 브랜드 '오푸드(O'food)'와 '24년 기준 한국 전체 김치 수출액의 57%를 수출하는 국내 최대 김치 브랜드 '종가(Jongga)'를 집중 조명한다. 특히 오푸드·종가 브랜드 존에서는 유럽 현지에서 생산한 맛김치와 고추장, 고추장 소스 제품을 강조할 예정이다.

한국 대표 발효식품 기업 샘표식품은 건강 트랜드까지 잡은 다양한 제품들을 선보인다. 100% 식물성 다용도 조미소스인 유기농 연두는 이번 ANUGA에서 주관하는 테이스트 이노베이션쇼 혁신상에 선정됐다. 이와 더불어 'Great Taste' 및 'Veggie Awards'에서 수상 받은 글루텐 프리 유기농고추장 등 현대적으로 재해석한 다양한 발효식품을 소개할 예정이다.

풀무원은 우리나라 전통한식에 푸드테크를 가미한 다양한 제품을 선보인다. 두부면, 두부텐더 등 두부를 활용한 다양한 제품부터 식물성 불고기로 만든 불고기 주먹밥과 식물성 스테이크까지 건강과 환경까지 생각하는 다양한 제품을 선보일 예정이다.

전세계 입맛을 사로잡은 K-스트리트푸드

UAE에서 '굿서울 푸드' 브랜드로 인기를 끌고 있는 오리진고메는 K-스트리트푸드를 전세계에 선보인다. 유럽시장을 위한 다양한 맛의 K-프라이드치킨, 핫도그, 떡볶이, 라볶이 등을 통해 K-푸드의 중독적인 맛을 소개한다.

영풍은 '요뽀끼'라는 브랜드로 약 100개국에 떡볶이를 수출하는 수출 강소기업이다. 뜨거운 물을 붓고 전자레인지에 3분만 돌리면 누구나 쉽게 떡볶이를 즐길 수 있는 14가지 맛의 컵떡볶이 뿐만 아니라, 냉동 부침개, 냉동 잡채 등도 함께 선보일 예정이다.

팔도는 전세계적으로 인기를 끌고 있는 다양한 K-라면을 집중 선보일 예정이다. 한국 비빔면 시장점유율 1위인 비빔면과 왕뚜껑, 볼케이노 시리즈 등 매운라면부터 설렁탕면, 일품짜장까지 한국 라면의 다채로움을 전세계에 소개할 예정이다.

국내 최대 닭고기 업체인 하림은 삼계탕뿐만 아니라, 라면과 HMR 등 다양한 가공식품들을 출품한다. 레스토랑 수준의 품질과 맛을 담은 가정간편식 'The 미식', 아이들도 쉽게 먹을 수 있는 '푸디버디' 라면, 한국의 국탕찌개, 한식양념류 등 나이불문 모두가 즐길 수 있는 K-푸드를 선보일 예정이다.

건강 지향, 비건 & 0칼로리 트렌드도 주목

남양유업은 전 세계 소비자들의 변화하는 취향을 반영한 고품질 제품들을 소개할 예정이다. 아이의 월령별 맞춤 영양설계 제품 '아이꼬야'와 에스프레소의 깊은 맛과 드립커피의 향을 동시에 구현하며 무지방 우유로 건강까지 고려한 '프렌치카페 커피믹스'를 선보일 예정이다. 그리고 전 세계적으로 1초에 2개씩 팔린다는 '츄파춥스 탄산음료'도 전시한다.

롯데웰푸드는 건강 트렌드에 맞춰 다양한 제품들을 소개할 예정이다. 더 건강하고 더 맛있는 한국 최초 무설탕 제과브랜드 '제로' 캔디, 젤리 등과 '100% 식물성 브랜드 '조이(JOEE)' 아이스크림 3종을선보인다. 또한 국민스낵 '빼빼로', 누구나 쉐프로 만들어주는 HMR '쉐푸드(Chefood)'도 전시할 예정이다.

제로 열풍을 선도하는 롯데칠성음료는 출시 7개월여 만에 누적 판매 1억 병을 돌파한 무설탕 소주 '새로'를 전시한다. 또한, 한국 최초의 과일맛 소주 '순하리', 크리미한 탄산음료 '밀키스', 건강을 생각한 프리미엄 주스 '알로에베라' 등을 선보일 예정이다.

빙그레는 글로벌 히트상품'메로나'를 비건으로 재탄생시킨 제품을 출품한다. 탈지분유 대신 오트(귀리)를 활용하여 기존의 메로나 맛을 구현해 낸 제품으로, 유럽의 유제품 통관제약을 극복하기 위해 수년간의 개발 끝에 출시한 수출전용제품이다. 또 독특한 디자인과 달콤한 맛으로 해외에서 인기가 높아지고 있는 '싸만코'도 같이 소개할 예정이다.

박진선 한국식품산업협회장은 "전 세계적인 한류열풍과 함께 K-푸드의 인기가 확산되고 있는 시기에, 세계 최대 식품박람회인 'ANUGA 2025'에 주빈국으로 참가하게 된 것은 매우 시의적절하다고 생각된다. K-푸드가 단순한 소비재가 아닌 하나의 글로벌 문화로 자리 잡을 수 있는 계기가 될 것으로 기대된다"고 기대감을 밝혔다.