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용혈성요독증후군(HUS), 일명 '햄버거병'에 이어 집단 장염 발병으로 논란이 일자 한국맥도날드 조주연 대표이사가 이번 사태와 관련해 처음으로 공식 사과했다.

조 대표는 7일 '고객 여러분께 드리는 글'을 통해 "최근 몇 달 동안 저희 매장에서 발생한 사안으로 심려를 끼쳐드려 송구스럽다“며 ”정부 당국의 조사에 성실히 협조해 인과관계를 밝히기 위해 노력하겠다"고 밝혔다.

이어 "원재료 공급부터 최종 제품 판매에 이르는 모든 과정을 다시 한 번 점검하고 있으며, 용혈성요독증후군(HUS·일명 햄버거병)으로 고통을 겪고 있는 고객에 대해서는 깊은 위로와 함께 성심껏 고객과 가족들을 지원하겠다"고 약속했다.

조 대표는 정부, 외부 전문가와 함께 식품안전과 관련된 모든 프로세스를 강화해 나갈 것이라며 향후 매장의 식품안전 방안도 발표했다.

안전방안 강화를 위해 △당사 매장에 대한 제3의 외부 기관의 검사 △매장 직원들을 위한 '식품안전 핫라인' 개설 △본사와 매장을 포함한 모든 직원의 식품안전 교육 강화 △고객들을 초청해 매장 주방을 공개하고 원재료 보관과 조리, 서빙 과정을 투명하게 공개 원재료 공급부터 최종 제품 판매에 이르기까지 모든 과정을 웹사이트에 공개 △원재료 공급부터 최종 제품 판매에 이르기까지 모든 과정을 웹사이트에 공개하고, 고객들이 쉽게 볼 수 있도록 조치한다는 것이다.

이날 조 대표는 “한국맥도날드를 대표해 지속적으로 공급업체와 당국, 외부 전문가들과 함께 일할 것임을 약속 드리며, 조사 과정이 마무리될 때까지 고객 여러분께서 깊은 이해심으로 지켜봐 주시길 부탁 드린다"고 당부했다.